常備菜
こんにちは。ぞぷです。夫婦でお休みの日のランチは簡単に。 でも美味しくすませます。 いつもお弁当を食べているので、家でのんびりお昼を食べられるのは幸せです。簡単にできるパスタ。ゆで時間を短縮して、生パスタのような食感に仕上げるために乾麺をお…
こんにちは。ぞぷです。常備菜３品とメインを作りました。豚バラ肉のカリカリ焼き トマトの砂糖浸け 豆腐とちくわのあおさ炒め 魚河岸揚げのチーズ焼き豚バラのカリカリ焼きはもやし２袋を使って、ボリュームアップです。 大皿で出すことで手間を省いていま…
こんにちは。ぞぷです。この時期は本当に食卓の彩りが良くなります。冬の時期より植物も元気になる季節なのですね。 元気なお野菜をたくさん食べて健康な生活を心がけたいものです。こちらとても参考になります。 ブログ村テーマおうちごはんそんなぞぷ家で…
こんにちは。ぞぷです。 １か月の食費を１万円に抑えて生活をしています。 その中でどれだけ幅を広げた料理を作り、気持ちもお腹も満足させるか考えています。 そんなとき、お家で作るご飯の参考にしています。 ブログ村テーマおうちごはん 今日は筍とがんも…
こんにちは。ぞぷです。生のトマトをお手頃な価格で先日購入したので、ミネストローネを作りました。 ジャガイモやお豆がたっぷりの栄養満点スープです。写真では真っ赤ですね。 浮いているのはローリエの葉ですが、飲む際には取り除きます。 あとは余った大…
こんにちは。ぞぷです。彩りが豊かな食卓の方が気分もあがりますよね。 単純に気分だけでなく、彩りが豊かであると栄養バランスも良くなるそうです。 だからこそ彩りが豊かになるように料理をしています。 油断するとなんだか茶色が多めの食卓になってしまい…
こんにちは。ぞぷです。 スナップえんどうをたくさんいただきました。旬なのでしょうか。 立派なスナップえんどうです。 お休みの日にしか下処理をする元気がないので、休みの日にまとめてやっておきます。 こうすると仕事で疲れた日にパッと使えて便利です…
こんにちは。ぞぷです。 先日、カニ缶消費であり合わせのもので作った白菜のあんかけ。 旦那と私の２人暮らしのぞぷ家には多い量です。無印良品のタッパに入れています。 この常備菜をそのままおかずとして食べていくと絶対に飽きます。 旦那は同じ食べ方で…
こんにちは。ぞぷです。常備菜を作りました。ぞぷ家では２人暮らしのわりには量をたくさん作ります。これを工夫して少量ずつ食べていきます。こちらカボチャのひき肉マヨ炒め 我が家では定番のおかずです。 そのままカボチャを炒めると時間がすごくかかって…
こんにちは。ぞぷです。 昨晩は揚げ物をしました。 揚げ物は油はねをして、掃除が大変なのでたまにしかしません。 お掃除が楽になる裏技を次回紹介したいと思います。お夕飯になる常備菜４種です。水菜の白和え 高野豆腐の肉詰め煮 クリームコロッケ 里芋の…
こんにちは。ぞぷです。 今日は旦那の帰りが早くお昼を一緒に食べられる日です。 仕事のある日のお昼ご飯はいつもはお弁当を作っているし、夫婦でお休みのときは旦那がお昼ご飯を作ってくれたりします。 お昼ご飯は作り慣れなくて悩んでしまいます。 悩みに…
こんにちは。ぞぷです。先日たくさん常備菜を作りました。 そちらを使ったお夕飯です。春菊の胡麻和え 鶏胸肉と山芋のカリッとポン酢炒め ダブル大根の照り焼きつくね＆月見 三角揚げとエンドウのオイスターマヨ炒め 水菜の柚子風味スープ まめご飯大量に入…
こんにちは。ぞぷです。５種類の常備菜を作りました。 これでしばらく安心です。上 「ダブル大根の照り焼きつくね」 こちらは大根おろしと角切り大根が入っています。角切り大根の食感があります。 甘辛な味付けなので月見をつけて食べると尚更美味しいです…
こんにちは。ぞぷです。昨日は２２日でした。AEONのペット用ポイントが４倍の日です。 ぞぷ家ではこの日に必ずモルモット用品を買いに行っています。私の膝の上でお野菜をもくもく食べています。２２日が仕事で帰りが遅くなることもあります。そうなると少し…
こんにちは。ぞぷです。以前紹介したこちらの４種類の常備菜を使ってお夕飯を作りました。 １日目 菜の花の胡麻和え 鶏肉のスタミナ煮込み 新玉ねぎと新キャベツのチーズスープ 小松菜とツナの炒め物２日目 菜の花胡麻和え トマトとレタスのサラダ 鶏肉のス…
こんにちは。ぞぷです。 旦那の実家に行ってきました。 先日母の日があったので、紅茶をプレゼントしました。 いい香りだと喜んでくれて、こちらも嬉しいです。 たくさんご馳走もしていただき、本当にありがたい限りです。 お母さんと作ってみて美味しかった…
こんにちは。ぞぷです。 今月はお野菜やお肉の買い物をほとんどしていません。 ただ調味料が底をつき始めているので、少し買い足しています。 調味料の節約ってなかなか難しいです。 醤油を減らしてダシを多めにしたり、塩分少なめでも味が薄くなりすぎない…
こんにちは。ぞぷです。先日、春菊とちんげん菜のセットで購入しました。これを使って厚揚げとちんげん菜のとろっと炒めを作りました。中華風な味付けです。 味見をしていたら、チャーハンが無性に食べたくなりました。ちんげん菜 １束半 ３０円 三角揚げ ２…
こんにちは。ぞぷです。 暑い日が続いたのでさっぱりとして、夏を感じる南蛮漬けを作りました。 しかし南蛮漬けを食べている日は涼しい日が多かった気がします。 今度また暑くなってきたら作ろうと思います。メインはまめ鯵の南蛮漬けです。まめ鯵 ２０匹近…
こんにちは。ぞぷです。お弁当のふりかけが終わってしまったので、旦那とスーパーに行ってきました。 仕事帰りに行ったので、多くのものが見切り品となりお安くなっていました。 しかし基本的にはふりかけだけを買いに行きました。ぞぷ家の見切り品への考え…
こんにちは。ぞぷです。 目指せ１ヶ月食費１万円生活です。 去年の平均食費は１万円以下でした。こちらの記事にも書いてあります。 http://zopu.hatenablog.com/entry/2017/05/08/072148先日、常備菜は４品を作りました。箸休め 「はんぺんの簡単フライ」 は…
こんにちは。ぞぷです。最近の食卓です。 煮込みハンバーグがメイン ポテトサラダ サニーレタス がんもの煮物 水菜サラダ 筍ごはんぞぷ家は和洋折衷です。 あるもので適当に作っているので仕方ないです。笑 旦那も美味しいと言ってくれるので問題はないです…
こんにちは。ぞぷです。 毎日手の込んだ料理を作ることは、とても大変なことです。 働く日、遊びに行く日、休みたい日…いろいろな日があります。 正直、毎日は頑張れないです。 だからこそ手を抜く工夫をしています。 まず、常備菜を作ることです。 これは余…
こんにちは。ぞぷです。新キャベツを丸ごと１つ１００円で購入しました。 新キャベツは甘くて柔らかくて美味しいです。ぞぷ家では芯も食べます。 芯部分は細かく切ることで、食べやすいです。 以前購入したクリームチーズが本当に少量残っていました。クリー…
こんにちは。ぞぷです。 里芋を先日大量に天日干ししました。 そのときの記事です。 http://zopu.hatenablog.com/entry/2017/04/30/093739ふたご里芋 この里芋を使って常備菜を３種類作りました。 親芋もたくさんです。 親芋は煮るとゴリゴリする気がして私…
こんにちは。ぞぷです。 １ヶ月の食費は１万円以内におさめて生活をしています。 夫婦２人で共働きです。安く安全で美味しくいただくには工夫も必要です。 お肉類はあまり使わずに、お豆腐やお野菜を混ぜて食べます。こうすることで節約だけでなく健康にも良…
こんにちは。ぞぷです。 以前ワンコインで作る常備菜４品の記事を書きました。 こちらの記事です。 http://zopu.hatenablog.com/entry/2017/04/28/102829 そちらの第２弾です。お野菜は季節のものはいただけることも、多いです。 泥つきだったり、形が面白か…
こんにちは。ぞぷです。 ぞぷ家のご飯は安あがりです。 安く安全で美味しいなら最高です。本日は４種類の常備菜 これでだいたい５００円ほど。 手作り麻婆豆腐 にんにくオイルのもやしナムル 水菜の白和え しいたけトマトピザ風使ったものの値段の内訳は も…
こんちには。ぞぷです。 ぞぷ家はみんな食べることが大好きです。 以前ドライブをしていたときに、美味しそうなベーグル専門店を発見しました。 ちょっとだけ田舎の薬局の奥にありました。お洒落な佇まいに興味をひかれ入店。 雨の日は５個買うと１個無料と…
こんにちは。ぞぷです。 旬な筍を食べたいと思いスーパーで見たら、平年よりも高く驚きました。 今年は食べられないかなぁと悲しんでいたところ、なんと筍をたくさんいただきました。 本当にありがたいです。アク抜き たくさんの筍をどう使おうか考えていた…
