幸せは食卓から〜ぞぷのシンプル生活〜。

共働き夫婦の季節を意識した簡単節約レシピ&のんびり断捨離生活

秋を感じる柿の酢の物と体調不良に役立つ常備菜

こんにちは。ぞぷです。
今日は体調があまりよくない日でした。
そんな日もありますよね。
仕事は頑張りますが、帰ってきてからの家事は全く頑張れる気がせずに残っていたものばかりのお夕飯になってしまいました。

本日のお夕飯
パンプキンカレー(残り)
柿とわかめの酢の物(頂き物)
小松菜スープ(残り)
里芋と人参の煮物(常備菜
玉ねぎと豚炒め(常備菜

うーん。
カレーの量が少なかったのでグラタン皿に盛って出しましたが、ちょっと食べにくかったかもしれません。
本日のお夕飯はほとんど電子レンジでチンして出しました。もっと頑張らなきゃなとは思うのですが、ムリしてもいいことはないので出来ない時は休むようにして早く体調を万全にします。
体調が良くなったらまた頑張ろう。

柿の酢の物は頂き物です。私の中に果物を酢に和える発想がなかったので新鮮でした。ほのかな柿の甘みと酸味がよく合って美味しかったです。今度、作り方を教えて貰って自分でも作ろうと思います。
こうやって考え方の幅が広がると作れる料理も増えて嬉しいです。美味しいものはなんでも取り入れていきたいものです。

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