れんこん入りハンバーグと根菜オンパレードなお夕飯
こんにちは。ぞぷです。
たくさんの根菜をいただくことができ、大変ありがたい思いで過ごしています。
根菜が多いけれど、人参はない。どうも食卓は茶色になりますね。仕方ないと諦めます。笑
ごぼう、れんこん、ジャガイモ、サツマイモ、大根をとにかく消費する料理を食べています。お店で売っているものと比べるとボコボコしていたり、芽が出ていたり自然ってこういうことなんだろうなと思っています。調理は大変ですが、食べればとても美味しいので頑張って作ります。
お夕飯
サツマイモのマッシュサラダ
れんこん入りハンバーグ
ブロッコリー
大学芋
筑前煮
サツマイモのマッシュサラダが甘くてデザート感覚で私は大好きです。りんごも入っていて食感も良いです。
大きなトマトもあるのですが、これがあまり甘くなく…しかも酸っぱくもないという何とも言えないお味なのでパスタにしようかなと考え中。
明日のお夕飯はパスタとスープと筑前煮というビックリの組み合わせでだそう。
筑前煮を作りすぎてしまいました。汗
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ゴミ箱の蓋が壊れた！無印良品週間に駆け込み購入したもの
こんにちは。ぞぷです。
ゴミ箱の蓋が壊れました…
大掃除の前に中を洗っておけば、大掃除の時に楽できるぞ〜と喜んで掃除をした矢先です。汗
止めるバネの部分が折れてしまったようです。
ワンタッチで開くのは便利ですが、ここの部分が壊れてしまうのですね。
蓋が閉じなくなってしまったので、買い替えなくてはなりません。
ゴミ箱って意外と価格的に高くて購入を悩んでしまいます。
でも買わないわけにもいかず。
無印netで見たところ、蓋が別売りしておりました！
これなら蓋だけ壊れても５００円で買い替えられます。今回は下の部分も買う必要がありましたが、次回以降は壊れたところだけ買い替えられるのはとても便利ですね。
家計にも優しくて助かります。
ということで、高さや奥行きをはかります。今ある我が家のゴミ箱と比べると若干横幅が狭く縦に長い印象で、蓋だけを買い替えてもつけられないようです。
残念ですが、無印良品のゴミ箱ならば蓋が壊れた場合に替えがきくので無印に駆け込みました。
ワンタッチで開くタイプではないので、蓋を手で持ち上げて開けるようになりました。これでダメになったら蓋だけを買い替える方針にしたいと思います。
横開きと縦開きがあり、我が家のゴミ箱置き場の構造上、横開きを購入しました。
サイズをはかっていったのでピッタリ
今までのゴミ箱にはキャスターがついていなかったのですが、引き出して使うことが多いのでキャスターもつけました。
ボックスは1600円、キャスター400円、蓋500円でした。700ポイントを利用してお安く購入できて、良かったです。
ゴミ箱もこれから長くお世話になりたいと思います。
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冬の和風ごはん適当でも美味しい筑前煮と鯖の西京漬メイン
こんにちは。ぞぷです。
先日は筑前煮を作りました。
入れる野菜の種類が多く手間がかかるのですが、体調と相談しつつゆっくり作ったので楽しく作ることができました。
ちなみに今回の筑前煮に入れたものは、里芋、大根、干し椎茸、レンコン、人参、ごぼう、長ネギ、鶏肉200g。
干し椎茸は３時間ほどかけて戻しました。
完全には戻っていないけど面倒で、まぁいいかぁとそのまま煮物に投入。笑
レンコンは前に頂いたものを処理して冷凍してあったものを使いました。
ごぼうはタワシでゴッシゴッシ洗って水にさらします。
鶏肉は下味をつけて、鍋で炒める。
そうしましたら、全部を鍋にどーーーん！
炒めます。
調味料どばーーー！
煮ます。
椎茸の戻し汁も一緒に入れました。
調味料ははかったり、はからなかったり。
美味しければ問題ない。
お醤油は最後に入れるんですよね。勢いで一緒に入れちゃいました。笑
ちなみに自分たちへのご褒美に買ったお高い出汁たちを利用しました。
とっても美味しい。濃く深い気がします。
普段は安い出汁を使っていますが、ときどきちょっぴり贅沢をします。
このちょっぴりの贅沢が実は節約になります。我慢我慢の節約ですと、どこかで外食をしたくなったりストレスが溜まってしまいます。そこでちょっぴり贅沢です。外食熱を冷ましてくれる上に満足感が高いです。
白だしは生まれて初めて買いました。湯豆腐に入れて食べましたが普段の味からレベルアップしますね。
少しいい調味料を使ったり、直売所の新鮮なお野菜を食べたりすると、生活が豊かになります。
少しのことで、とっても幸せ。
今日のお夕飯は
筑前煮
湯豆腐
鯖の西京漬
塩大学芋
ネギと豆腐の味噌汁
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時間を大事に気持ちを整えるお料理と読書と愛モル
こんにちは。ぞぷです。
体調不良でゆっくりと過ごしている今日この頃。
ブックオフで160円で本を購入しました。
以前から読んで見たかった本。
まだまだ読みたい本がたくさんあるけど、１冊ずつ買ってゆっくり読みます。
比較的読んだら売ってしまうけど、友達とオススメの貸し借りも楽しみの１つ。
お休みの日に朝早起きをして暖房はつけずに陽だまりの中で、ぬくぬくしつつ。
煮物をコトコトさせて、時間があるときはあえて圧力鍋を使わない。
煮物コトコトタイムを終えたら火を止めて味シミシミタイムです。笑
味がしみるのを待ちつつ、陽だまりでぬくぬくしつつ、読書と紅茶。
暖房をつけなくても意外とあたたかい。
本当はお掃除がしたいけど、体調が万全じゃないので、こちらもお休み。
そろそろ煮物に味が染みた頃かな〜味見が進むわ。
今日のお夕飯の準備を昼間のうちに終わらせておくと、とっても楽です。
お仕事がある日のお夕飯の支度は、仕事と同化して楽しいなぁとか幸せだなぁとかは正直思えません。
早く作って早くしなきゃ早く早く！
そんな気持ち。
でもお休みの日のご飯の準備は丁寧に心をこめてできます。時間的拘束がないぶん気持ちにゆとりがあるんですね。
いつも気持ちにゆとりを持って行動できたらいいのだけれど、なかなか難しい。
だから体調の優れないお休みの日くらい時間を好きなように使ってのんびりゆっくりしたいです。
のんびりしていたら、愛しのぞぷ〜が欠伸をしながら手をパタパタして袋から出てきました。
はい、おはよう。
ご飯ご飯とプイプイ呼ぶのでこの辺で。
いただきます。
どうぞ召し上がれ。
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無印良品のピーラーを２ヶ月使ってみて分かったこと
こんにちは。ぞぷです。
以前の無印良品週間でステンレス皮引きを購入しました。
ピーラーですね。こちらはその時の記事です。
http://zopu.hatenablog.com/entry/2017/09/30/135349
９月終わりに購入したピーラーですが、あっという間に１１月中旬になりました。
その間に幾度となくピーラーを使いました。
以前のピーラーに比べて重みがあると感じます。ただ気になる程のことは全くありません。
切れ味は抜群で、力を込めなくてもサッと皮を剥くことができます。
以前のピーラーでは切れが悪く変に力を入れてしまい、手元が狂う…なんてこともありました。
しかもステンレスなので汚れが目立ちにくいです！ジャガイモの芽とりの部分もシンプルな作りなので洗いやすく、とても便利です。
手にもフィットします。
２ヶ月ほど使ってみて私にとって無印良品週間で購入して本当に良かったと思える商品です。
風邪をひいてしまい、今回の無印良品週間にはまだ行けていませんが、元気になったら行きたいです。
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賞味期限切れの板海苔消費と食卓の色合いを考える
こんにちは、ぞぷです。
長雨が続いていたときから心配していたお野菜の価格。やはり高騰しましたね。
あれだけ長く雨が続けば日照時間も少なくなるので葉物の野菜は大きなダメージをうけますよね…
第一次産業に携わる人は環境要因に起因しやすく安定した収入を得ることができないので大変だなとつくづく思います。
今度、少し高くともレタスかサニーレタスを買ってサラダにしよう！
冬場の食卓ってどうも茶色ぽくなりがちで見た目の華やかさにかけます。
そんな本日のお夕飯は
豆腐と明太子のグラタン
もやしナムル
里芋の唐揚げ
鶏肉のマヨポン酢焼き
トマトとキャベツの蒸しサラダ
板海苔の味噌汁
緑が少なくならないようにネギやキャベツで工夫しています。色合いの良い食事は視覚的に良いというだけでなく栄養バランスも良いのだとか。
キャベツとトマトと卵のサラダで色がたくさんです。お弁当に入れても良い色♪
海苔の味噌汁は賞味期限切れで、湿気てしまった板ノリ使用。
板ノリと水を鍋にドボンと入れて、沸かす。出汁と味噌を入れて出来上がりな簡易味噌汁ですが、案外美味しい
ただアオサの味噌汁と似ているかと思うと全くの別物です。板ノリの主張がすごい！
そういえば先日、賞味期限切れの海苔の話をお店でしていたところ店員さんが佃煮にしたら美味しいと教えて下さりました。
「湿気ていても煮るから一緒よ〜自家製のごはんですよみたいな感じね」と。
確かに！板ノリの消費に困ったら作ってみたい一品になりました。
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本当にオススメ！100円ショップ靴下の重ね履きがすごい
こんにちは。ぞぷです。
ずっと気になっていて購入に踏み切らなかった100円ショップの靴下を試しに買ってみました。
私は5本指ソックスが好きで仕事でも家でもこればかり履いています。
ここ最近は、また気温が下がり家ではモコモコ靴下を履いていました。
こちらはダイソーの200円商品。
中がふわふわで厚みもあり気に入っています。ただ中が汗を吸う生地ではないのが気になっていました。
足はかなり汗をかく場所らしく、汗をそのままにすると冷えの原因にもなります。
モコモコ靴下なのに冷えてしまったら元も子もありません。
そこでセリアにて指先のみの五本指ソックスを購入してみました。
指先のみの五本指ソックスは初めてで感覚も分からないので、100円で試せるのはありがたいですね。
これが大正解！履き心地もいいですし、指一本一本が包まれることで暖かいです。
ということで追加で購入してしまいました。大きいセリアでないと売っていなかったので、まとめ買い。
このセリアの足先五本指ソックスとダイソーのふわもこソックスの合わせで冷え性に厳しい寒い季節を快適に生活できると思います。
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