１品で２度美味しい！手軽なバンバンジー風サラダをリメイク（レシピ有）

こんにちは。ぞぷです。

バンバンジー風のサラダを作りました。

どっさり。
もやしとキュウリがもりもり食べられます。鳥ささみはちょっと。

お夕飯の箸休めにちょこんと出しました。
旦那に好評の簡単レシピです。

【材料】
キュウリ２本
もやし１袋
しめじ１株
鳥ささみ２本

【合わせタレ】
醤油大さじ４
ごま油大さじ２
酢大さじ３
砂糖大さじ２
（砂糖は蜂蜜大さじ２にかえてもOK）
すりごまたっぷり

１．キュウリを細切りにして、塩を振り１０分ほどおく。水が出るのでよーーーく水をきる。
２．もやしを電子レンジ５００Wで２分チン。もやしが冷めたらここでも水をよーーーくきる。
３．鳥ささみをラップで包みあれば酒（分量外）を少しふり、電子レンジ５００Wで３分４０秒チン。
電子レンジの長さは鳥ささみの厚みや冷えによってもかわると思います。中まで火が通ればOK。
４．１、２をボウルに入れる。同じボウルに３のささみをほぐし入れ合わせタレを全て入れても混ぜれば完成。

ポイントは水をとにかくよーーーく絞りきることです。そうしないとタレが薄まってしまいます。これさえしっかりやれば美味しくできます。

暑い日にぴったりです。
ランチに茹でたひやむぎの上にのせて食べました。トマトトッピング。
バンバンジー風サラダだけだと味が薄く感じたので
【つけダレ】
味噌大さじ２
醤油大さじ１
みりん大さじ１
砂糖大さじ１
ごま油小さじ１
すりごまたっぷり
溶き卵１個

を茹でたひやむぎにあえてから、上にバンバンジー風サラダをのせました。