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幸せは食卓から〜ぞぷのシンプル生活〜。

共働き夫婦の季節を意識した簡単節約レシピ&のんびり断捨離生活

食費1万円〜ワンコインで3種の常備菜とメイン2種

こんにちは。ぞぷです。

5種類の常備菜を作りました。
これでしばらく安心です。

上 「ダブル大根の照り焼きつくね」
こちらは大根おろしと角切り大根が入っています。角切り大根の食感があります。
甘辛な味付けなので月見をつけて食べると尚更美味しいです。
200円程で完成。

左側 「春菊の胡麻和え」
大量の春菊を胡麻に和えました。なにを作ったらいいか分からなくなったら、とりあえず胡麻に和えます。笑
50円程で完成。

右側 「三角揚げとエンドウのマヨ炒め」
オイスターマヨネーズの味付けで、お肉を入れたらメインにもなり得る味でした。
50円程で完成。

下 「大根の葉ふりかけ」
大根の葉を醤油や砂糖、みりんなどで味付けをして鰹節と炒めます。
ご飯によく合うので、ぞぷ家では定番です。

もう1品。1番上。
「鶏肉と山芋のカリッとポン酢炒め」
鶏胸肉1枚と山芋、ブロッコリーだけの食材です。余り物を炒めました。
150円程で完成。

全部でワンコインで作りました。
美味しく作るコツさえおさえればパサつきやすい胸肉もしっとり美味しいです。


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1ヶ月食費1万円生活〜帰りが遅い日の手抜きごはん〜

こんにちは。ぞぷです。

昨日は22日でした。AEONのペット用ポイントが4倍の日です。
ぞぷ家ではこの日に必ずモルモット用品を買いに行っています。

私の膝の上でお野菜をもくもく食べています。

22日が仕事で帰りが遅くなることもあります。そうなると少し大変です。
AEONペットが入っているAEONまでは車で片道20分ほどかかります。
そんな日のお夕飯は冷蔵していた餃子を食べます。

餃子 14個
ブロッコリー 茹でただけ
菜の花の胡麻和え
トマトスープ

冷蔵していた餃子を電子レンジで温めると、ふにゃふにゃになってしまいます。
焼き立てのように温めるコツは、2分チンしてからオーブンで焼き面をカリッとさせることです。
食感がカリッとすると美味しさが増します。
疲れて適当なお夕飯になってしまいましたが、そういう日もあります。

今日はお休みです。
頑張って常備菜を作ろうと思います。

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1ヶ月食費1万円生活〜10分で準備完了2日分のお夕飯〜

こんにちは。ぞぷです。

以前紹介したこちらの4種類の常備菜を使ってお夕飯を作りました。

1日目

菜の花の胡麻和え
鶏肉のスタミナ煮込み
新玉ねぎと新キャベツのチーズスープ
小松菜とツナの炒め物

2日目

菜の花胡麻和え
トマトとレタスのサラダ
鶏肉のスタミナ煮込み
新玉ねぎと新キャベツのチーズスープ
鯖の豆腐揚げ&鮭の豆腐揚げ

常備菜として作り置きしておくと仕事の日でも楽です。
10分もあれば食べ始められるので、お腹を空かせた旦那にも疲れた私にも優しいです。笑
重複しているものもありますが、忙しいときは仕方ないですね。
また余裕があるときには頑張ってお料理をします。


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ぞぷ家の気分の上がる夏準備〜3点注意してお気に入りに出会えた〜

こんにちは。ぞぷです。
ぞぷ家では夏と冬でスリッパを替えています。
すでに夏スリッパに替えていたのですが、汚れているし、旦那のスリッパに関しては破れています。
うーん。気分が上がらないスリッパです。

家の中で過ごすだけのモノだから誰も見るわけではありません。
しかし、自分が気に入った気分の上がるモノを使いたいです。

古いスリッパは汚れが目立つし、包まれているデザインなのでこもる感じがしました。生地はタオル地で良かったのですが…洗っても汚れが落ちにくいところも悩ましいところでした。

購入したスリッパは
1.中の色が濃く汚れが目立たないモノ
2.夏用に足が包まれていないモノ
3.パタパタと音があまりしないモノ
この3点に注意して購入しました。

そして購入したスリッパはコレです。

今までのモノより少しだけ価格がして、一足1300円ほどでした。
この価格で気分が上がる生活ができるなら良いかなと思えました。
足が当たる部分がござになっていて、蒸し暑くならないところも気に入っています。
足音も気にならず、お気に入りなスリッパに出会えて良かったのです。
この夏はこれを履き潰します。
古いものは感謝して捨てます。


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1ヶ月食費1万円生活〜これだけでお夕飯も満足な4品の常備菜〜

こんにちは。ぞぷです。
旦那の実家に行ってきました。
先日母の日があったので、紅茶をプレゼントしました。
いい香りだと喜んでくれて、こちらも嬉しいです。
たくさんご馳走もしていただき、本当にありがたい限りです。
お母さんと作ってみて美味しかったレシピを共有したり、他愛もない話をしたり、とても楽しいひと時です。
実の父母より近くに住んでいて、よくお家に行かせていただきますが、仲良くしてくれるのは幸せなことですね。

ほうれん草の胡麻和え
お父さんが育てたレタスサラダ
鶏肉のうま煮
鯖の豆腐揚げ&鮭の豆腐揚げ

今夜はこれらに新玉ねぎと新キャベツのコンソメスープをつけて出します。

鯖の豆腐揚げはお母さんに私が伝えたレシピです。実際に作って美味しいと言ってくれると嬉しいですね。
鮭を入れても美味しかったです。

里芋とお父さんが育てた水菜、レタス、新玉ねぎ、キャベツもいただきました。

新鮮なお野菜なので大事に、でも早めに食べたいと思います。

里芋はまた一旦干して乾燥させます。

これらを使って何を作ろうか考えるのも楽しみです。
今度は父の日の頃に会いに行かせてもらいます。
プレゼントはなににしようか考え中です。


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1ヶ月食費1万円生活〜あり合わせのものミックス粉もの〜

こんにちは。ぞぷです。
今月はお野菜やお肉の買い物をほとんどしていません。
ただ調味料が底をつき始めているので、少し買い足しています。
調味料の節約ってなかなか難しいです。
醤油を減らしてダシを多めにしたり、塩分少なめでも味が薄くなりすぎないようにしているつもりです。
旦那の体のことを考えることで、調味料の節約にも繋がる気がします。

旦那が糖尿病予備軍だった記事です。
http://zopu.hatenablog.com/entry/2017/04/11/070750

買い物をしていなくても、あり合わせで作れる美味しいお好み焼きを作りました。
お好み焼きは節約の強い味方です。
大きいお好み焼きが2枚で150円もあれば贅沢に食べられます。

小玉のキャベツ半分
山芋と小麦粉を150グラムずつ
卵 1個
ダシ 小さじ1

これだけを混ぜれば生地は完成です。
山芋と小麦粉を同量入れることでふわっと感が増します。
あれば乾燥小海老を入れると香ばしくて美味しさが上がります。

ぞぷ家では、生地にピザ用のチーズを一掴み入れます。
フライパンに薄く油をしいて、生地を置きます。その上に豚肉をトッピングして、しっかり焼きます。
豚玉と豚キムチの2枚焼いて半分ずつ食べました。

小皿に取り分けてマヨネーズを好みの量をかけて食べます。

おかずは常備菜とスープです。

全ての合計でも2人合わせて400円かかっていないくらいです。
作ったのはお好み焼きだけなので、早いうまいで、仕事終わりにはもってこいです。
数日間食べたかったお好み焼きが食べられて満足です。


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1ヶ月食費1万円生活〜捨てないお手軽マヨ炒飯〜

こんにちは。ぞぷです。

先日、春菊とちんげん菜のセットで購入しました。

これを使って厚揚げとちんげん菜のとろっと炒めを作りました。中華風な味付けです。
味見をしていたら、チャーハンが無性に食べたくなりました。

ちんげん菜 1束半 30円
三角揚げ 2つ 40円

こちらの1品は約70円です。

チャーハンをたべたいですが、ネギがなかったので大根の葉を利用しました。
大根の葉を捨ててしまう人は多いらしいのですが、調理方法に寄りますがとっても美味しいです。
ぞぷ家では葉つきの大根を好んで買っています。
大根の葉は絶対に捨てないで食べたいところです。

大根の葉 いくらか分かりません
焼豚 いただき物
卵 2個 20円
カクテキ 40円

ご飯が1合半くらい使ったのでお米代がかかりました。

このチャーハンは本当に簡単です。
1.冷やご飯にマヨネーズを大さじ1くらいボウルで和える。
2.大根の葉、カクテキ、焼豚を角切りにする。
3.フライパンで卵2個を炒り卵にする。
4.2を3に入れ炒める。
5.1を4のフライパンに入れてある程度炒めたら、鍋肌に醤油大さじ2程を回し入れる。塩胡椒をして味見をして、良ければ完成です。

ちなみに中華スープにはちんげん菜の半分と人参3分の1が入っています。
高く見積もっても全部で500円以内でできていると思います。

明日こそは、山芋たっぷりのふわふわお好み焼きを作ります。

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