ネバネバ嫌いでもおいしく食べられる山芋揚げ

こんにちは。ぞぷです。

旦那はネバネバした食材が嫌いです。納豆や山芋など確かにクセがあると思います。私はそのクセがあるところも美味しいと思いますが、苦手なものは仕方ないです。
でも山芋を手に入れました！

よく洗った山芋を擦って出汁で伸ばして出したら旦那は食べられません。そこで山芋を擦って醤油、片栗粉、マヨネーズを混ぜます。海苔が残っていたので、海苔に巻いて油で揚げました。こうするとネバネバというよりはホクホクになり、とても美味しいです。

海苔が足りなくなったぶんは、スプーンで油に落として揚げました。
旦那もこれならば美味しいと食べてくれます。せっかくの山芋を一緒に楽しめて良かったです。

苦手な食べ物でもなにが苦手なのかを考え工夫をすれば夫婦で同じものが食べられます。お互いに違うものを食べるとなったら大変ですから、試行錯誤してお互いに美味しく食べられるように今後も調理していきたいです。

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