幸せは食卓から〜ぞぷのシンプル生活〜。

共働き夫婦の季節を意識した簡単節約レシピ&のんびり断捨離生活

1ヶ月の食費1万円生活〜3品の常備菜紹介

こんにちは。ぞぷです。

新キャベツを丸ごと1つ100円で購入しました。
新キャベツは甘くて柔らかくて美味しいです。ぞぷ家では芯も食べます。
芯部分は細かく切ることで、食べやすいです。
以前購入したクリームチーズが本当に少量残っていました。クリームチーズのケースの周りにくっついている部分をこそぐようにすると、30グラムほど取れました。
勿体無いので、新キャベツと和えました。

【蒸し新キャベツのクリームチーズ和え】
鰹節と塩胡椒で味を整えて完成です。
【新キャベツとウィンナーのソース炒め】
豆板醤でピリ辛です。
簡単2品の常備菜


カルビクッパにもキャベツを5枚程入れています。山盛りのキャベツです。
外側のキャベツも使います。
煮ればかたさは全く気になりません。
手でちぎり入れました。
切るのが面倒でした…笑

カルビクッパは鍋いっぱいに作ります。
数日間いろいろな食べ方で食べていきます。
こうすると仕事のときもムリせず自宅で美味しいご飯が食べられます。
季節のものを食べて健康な生活をしていきたいです。

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1ヶ月1万円で過ごす常備菜〜メインにもなる3品とお夕飯

こんにちは。ぞぷです。
里芋を先日大量に天日干ししました。
そのときの記事です。
http://zopu.hatenablog.com/entry/2017/04/30/093739

ふたご里芋

この里芋を使って常備菜を3種類作りました。
親芋もたくさんです。
親芋は煮るとゴリゴリする気がして私は苦手なので、全部マッシュします。
マッシュするとゴリゴリ感が気にならず、とっても美味しいです。
里芋はしっかり茹でてから、皮をするっとむきます。しっかり茹でだと潰すときも力入らずで簡単に潰れます。

潰しました。


里芋サラダ

マッシュした里芋と水菜とネギをまぜまぜしました。醤油と鰹節の和風な味付けです。

里芋の唐揚げと里芋の和風ホワイトソース

マッシュした里芋に200グラムのひき肉、にんにくや生姜、醤油などと混ぜてから片栗粉をつけて揚げました。
中がとろとろ、外はかりっとで味は唐揚げです。
里芋の和風ホワイトソースはマッシュした里芋に牛乳、味噌、小麦粉を入れて鍋でホワイトソースを作りました。
使うのが楽しみです。

本日のお夕飯

【里芋ホワイトソースグラタン】40円
しめじ少量と小松菜少量を入れました。
【里芋の唐揚げ】250円
【カルビクッパ】200円
後日、豆腐を入れたり、ご飯にかけたりと活用予定。
【焼き油揚げ】30円
かりっと焼いて大根おろしでさっぱりといただきました。
【ごはん】

里芋と油揚げは頂き物だったので、トータルで520円ほどでした。調理代を含んでも700円ほどです。
何日かにわけて、いただきます。
頂けることに本当に感謝です。
ごちそうさまでした。


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1ヶ月の食費1万円3日間の夕食を紹介

こんにちは。ぞぷです。
1ヶ月の食費は1万円以内におさめて生活をしています。
夫婦2人で共働きです。

安く安全で美味しくいただくには工夫も必要です。
お肉類はあまり使わずに、お豆腐やお野菜を混ぜて食べます。こうすることで節約だけでなく健康にも良いです。
何日か分をまとめて作って常備するので、仕事のときは数日同じような副菜が食卓に並びます。あまりムリせず頑張る。
これ、大事です。

3日間分のお夕飯

大根つみれ
ほうれん草の胡麻和え
蒸しブロッコリー
豆腐の味噌汁
五穀米

大根つみれは立方体に切った大根をごろごろ入れて、さらに擦った大根が混ざっています。卵の黄身をたっぷりつけて食べると甘辛い味がまろやかになり美味しいです。
大根なので普通のつみれよりヘルシーです。

空芯菜のガパオ
揚げちくわ風
小松菜と人参のおひたし
五穀米
スープ

この日はお肉はひき肉を2人で100グラム程度しか使用していませんが、目玉焼きがあることでボリューム感があります。
ちくわを揚げるのが面倒で、パン粉にマヨネーズと醤油を混ぜてオーブンで焼きました。カリッとふわっとです。
揚げていないので掃除も楽々。

かぼちゃのひき肉炒め
豆腐のチーズ焼き
青椒肉絲の余り
五穀米
もやしの味噌汁

ちょっとだけお肉が多い日です。
お得意のかぼちゃでかさ増し。
肉汁をかぼちゃがよく吸ってとても美味しいです。見栄えは悪いですが、よくかぼちゃを潰すとなおのこと良しです。
豆腐はよく水切りしないとオーブンで焼いている間に水がたくさんでてしまいます。
そこだけ気をつければ簡単です。

こうして工夫して1ヶ月の食費は1万円以下でやりくりしています。
ぞぷ家のお安く楽しい食卓でした。


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ゴールデンウィークもお弁当で節約〜あしかがフラワーパーク

こんにちは。ぞぷです。
ゴールデンウィークあしかがフラワーパークに行って来ました。やはり遠出はリフレッシュになりますね。
藤の花は5分咲きくらいでしたが、ツツジオオデマリなどたくさんのお花が咲いていてとても満足でした。
朝7時の開園を目指して行ったので人もそれほど多くなく、のんびりとみることができました。
ただ帰りはあしかがフラワーパークに向かう車が大渋滞していました。
10時ごろには駐車場もいっぱい。
早く行くのが正解なようです。

なによりお天気もよく、綺麗な花の色が空の青にはえました。

遠出するときにはサンドイッチやおにぎりを作ります。

こうやってお弁当を持って、水筒を持って行くと節約にもなります。
大好きな紅茶を外で飲むと気分もまた違います。
混み合うところに並ぶストレスもたまりません。

飲み物はレモン牛乳だけ購入しました。

栃木で有名なので、興味津々です。
いちごミルクのレモンバージョンでした。
酸っぱくないけどレモンです。
どこか懐かしい。素朴な味で私は好きです。
見た目もレトロでなんだか可愛いですね。

モルモットのぞぷ〜は長くお留守番してもらっていたので寂しかったのか、ものすごく甘えてきました。ごめんね。お留守番ありがとう。


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1ヶ月の食費1万円〜おうちで贅沢する

こんにちは。ぞぷです。
ゴールデンウィークのランチに旦那が目玉焼きを作ってくれました。

双子でした。びっくり。
ちょっとだけハッピー。

以前AEONの専門店外で使える500円券が当りました。
その券を使ってカルディで生リングイネとトマトソースを買いました。

贅沢です。

サラダもつけて夜に食べました。
リングイネなのでもちもちでトマトソースともよく絡んで美味しかったです。
トマトソースにフレッシュトマトを切りいれました。
ちょっと贅沢なごはんでしたが、2人で楽しんで食べられました。
少しの贅沢をすることで外食を減らせます。のんびり自分たちのペースでいられますし、節約にも繋がります。
ぞぷ家は家計簿をつけていますが、毎月の食費は1万円以下です。
普段は頑張り、たまに贅沢。メリハリは大事ですね。

デザートにいただいた初もののスイカ

まだ甘さが控えめでした。もう少したったらまた食べようかなと思います。

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メインにもなる常備菜4品をワンコインで作る2〜かさ増し方法

こんにちは。ぞぷです。
以前ワンコインで作る常備菜4品の記事を書きました。
こちらの記事です。
http://zopu.hatenablog.com/entry/2017/04/28/102829
そちらの第2弾です。

お野菜は季節のものはいただけることも、多いです。
泥つきだったり、形が面白かったり、虫つきだったり…でも味は売っているものとほとんど変わりません。

いただいた里芋の天日干しと新玉ねぎ

これは双子で芽がでています。
なんだかほっこりします。

季節の食べ物をいただけて、周りに支えられて本当にありがたいです。

そのおかげで、お安く常備菜が作れるということもあります。
お手頃価格でボリュームをだした常備菜4品です。

ポテトサラダ
玉ねぎと小海老のかき揚げ
筍とわらびと魚河岸揚げの煮物
ほうれん草と卵のおひたし

大体の金額の内訳
キュウリ 1本 20円
人参 2本 60円
りんご 1つ 50円
魚河岸揚げ 4つ入 半額で120円
ほうれん草 1袋 100円
卵 1つ 10円
小海老 少量20円
しいたけ 2つ 30円
じゃがいも、筍、わらび、玉ねぎ、ミツバは頂き物
調味料も使っていますし大体の内訳なのでワンコインあればできます。

ポテトサラダは人参やキュウリなどお安い食材を混ぜることでかさ増しになり、かつ彩りもよくなります。
じゃがいものポテトサラダに里芋のマッシュしたものを混ぜてもねっとりして美味しいです。

筍とわらびの煮物も、これだけでは見栄え的にも量的にも少なく感じてしまいます。
魚河岸揚げを入れることでお腹にたまる一品に。

ほうれん草のおひたしもいり卵を入れることでお弁当に入れてもはえる料理になりますし、ボリュームも簡単にアップします。

かき揚げは丼にしていただくと品数が少なくても豪華に見えますね。

家にあるもので余っているものは、どんどん入れてかさ増しします。
無駄も減り、量が増えます。笑
意外な組み合わせで美味しいこともあるので、挑戦的な組み合わせになることもありますが、それも私の楽しみです。

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お気に入りのかごバッグと中身公開

こんにちは。ぞぷです。
バンもお気に入りだけを少しだけ持ちたいです。通年通して使えるカバンを買えばいいのですが、季節は感じたい。
夏を楽しむために、かごバッグを持っています。
かごバッグを買う際にこだわった点があります。まず中身が上から見えないこと。カジュアルにも少しかっちりした服装にも合うことです。
こちらのかごバッグは、肩掛け用のヒモと短い手持ちできるヒモの2つが付属しています。いろいろな場面に合うので良いです。また袋状になっていて上を縛られるので中身が見えません。

このカバンの中には、ストール、ハンカチ、ポーチ、財布、あとはスマホが入ります。荷物が多いと肩も凝ってしまうので、少量です。
今の時期ストールがあると急な寒さにも対応できます。ぐるぐるっと巻いてカバンに入れられるのでシワも気にならず便利です。

ちなみにポーチの中には、口紅、リップ、ハンドクリーム、ティッシュ、ミラー、バファリンを入れています。

お出かけのときに私はお化粧直しはしないので、口紅だけを持ち歩いています。
もっと荷物を減らしていきたいですが、必要なものの量は人や時期によって違います。今の量はこれで落ち着いています。

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バッグの中身、大公開!

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